木こりの菊池農園BLOG

岩手県で、木こりと農業を兼業しながら木村秋則さんの自然栽培(農薬・肥料・堆肥一切不使用)で水稲面積・一町二反歩でササシグレと亀の尾を親娘で作っています!*お問い合わせは、Gmailよりお願いいたします*

五葉アケビの自然共生。

2021年9月22日

当農園に自生している五葉アケビが実り始めました。

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ウチのアケビは何故か自然と【ムクゲ】と【アケビ】が、1箇所で共生しているのです。

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どちらも植えた覚えは無いので、父は「おそらくこぼれ種からだろう。」と言うのですが。。

 

毎年ムクゲが華を咲かせ、秋になると必ずアケビが実ります。

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↑おそらく、ムクゲだと思うのですが…。

 

特に売れる果物ではないので、今時期はとりあえず駅前の火曜市に出すことはありますが、昨年は売れ残りは玄米焼酎に漬けてアケビ酒にしてみました。 

今年も、売れ残ったアケビを漬け込もうと思っています。 

 

ウチの稲刈りは、まだ様子見モードです。🌾🌄✨

 

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当農園の米麹の活用例

2021年9月20日

当農園では、現在ササシグレの米麹の在庫が無くなりましたので、今は亀の尾の米麹を、上盛岡マルイチと産直あぐり夢口内のみで、店頭販売させていただいております。

 

主にレシピは、お客様からのお声によると、塩麹がダントツno.1人気アレンジで、その次が甘酒かと思われます。

 

そんな中で、まだ私が作った事が無かった醤油麹を、今回初チャレンジして、完成した醤油麹を早速活かして『醤油こんにゃく』に使ってみたのですが、それが絶妙な深い味わいだったので、当ブログに載せてみました。

 

当農園の米麹と、オーサワジャパン茜醤油を混ぜて出来た醤油麹。

 

その【醤油麹】で、醤油こんにゃくを作ってみました。

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こんにゃくと醤油麹をご飯にのせて🍚✨
最高においしい晩御飯になりました✨

 

 

…これは、愚痴になってしまいますが。

当農園はお米よりも、いつも米麹しか売れないので、売り上げを見るたびに大抵は段々悲しくなって来るのです…。

 

何のために、あんなに苦労してまで自然栽培のお米を【天日はせ掛け干し】にしてまで作っているのだろうかと…( ;  ; )💦

 

そんなジレンマを抱いている、今日この頃なのでした。トホホ…(⌒-⌒; )💦

 

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真菰茶増量バージョン

2021年9月21日 仲秋の名月

ソマチッドが喜ぶケイ素が豊富な真菰。

マコモの葉っぱを、ガス火の土鍋で、右回転で焙煎して、いつも当農園の私が手作りで作っています。

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その【真菰茶の増量バージョン】と言うのを、以前よりお客様からのご要望がありましたが、、いつも25g入りを5袋作るだけで酸欠になるので結構厳しかったので、結局、しばらくの間は製作するのを避けて居ましたが、ようやくとりあえず左側の1袋だけ支度してみました💧

最近は、真菰茶も売れなくなっているので、今後はゆっくりと作ることにします。

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【ピッピィの塩】店舗販売開始

2021年9月15日

Chilling Earthさんに
お米、お味噌、梅干し、真菰茶を追加納品させていただきました❣️

 

そして、新たに当農園愛用の【波動のピッピィの塩】が新たに置かせて頂くことになりました💡✨

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ピッピィの塩🧂✨

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↑新たにポップも作成しました💦✨

 

実は、このお塩が、店頭販売になったのは、Chilling earthさんが今回で初デビューになります✨(今までは対面販売のみの限定販売でしたので、北上駅前の火曜市場でしか出していませんでした。💧)

 

おそらく岩手県では当農園のみでしか、このお塩は出してないと思います。

 

いつも、このお塩について例えによくこのようにご説明させていただいてるのですが、、

〜たとえば、お醤油に、このお塩を軽く振り掛けただけで、添加物や粗悪な塩分などの妙な味が一変して、まるで素材が持つ本来の味が際立つように転換してしまうんです。〜

そんな不思議なお塩なんです。✨👍

 

試しに、巷で売られている有名な【波動の塩】というのを、高値でしたのでなかなか買えず、先日思い切って買って味見をしてみましたが、私はピッピィの塩の方が断然はっきりとした塩味と甘み、円やかさがあって、この【ピッピィのお塩】が一番好きです。💝

 

当農園が27年も前から愛用して止まない、SGEのピッピィのお塩、岩手県の店舗では初デビューです♪

 

ちなみにこのお塩のMRA-V.I.A-波動測定士値は13です。✨

この数値は、好転反応バッチリ出せる波動値です。👍✨

 

ちなみに、Chilling Earthさんは、今回新たに改装オープンされるそうで、お店の名前も改変されるそうです。

どんな風に変身されるのか?楽しみですね❗️

改めまして、今後ともよろしくお願いします🤲✨🥺

 

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田んぼの溝掘り

2021年9月6日

田んぼの水捌けを良くするために、溝を掘ってました。

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木村式自然栽培では【乾土効果】と言って、田んぼも水捌けをよくする事で、土に酸素を送り込んで窒素固定の供給を自然と行いやすくする効果があるとされているので、当農園では時間を見つけては毎年、溝掘りに労力を費やして居ます。

そのおかげか、元弘前大学の杉山教授より、当農園の田んぼの窒素固定菌が東北6県全15ヶ所中で一番多いのが当農園だそうで、こういう田んぼはウチで15箇所中2箇所目なのだそうです。✨

溝掘りは、父が大部分をやってくれたので、私は少ししか足しになる程度ですが、、。💧

田んぼで最大の重労働だと思っています。
私は、ショベルで泥を持ち上げる腕力がないので、鍬で掘り上げつつ、たまに泥水が顔にビシャビシャかかりながら、遂には左目に入ってしまいましたが、どうにかここの田んぼを終えることが出来ました。

溝掘りがやっと出来たので、これで秋の稲刈りの【はせ掛け干し】する時には、土の状態が乾きやすくなって、バインダーで刈りやすくなっている事と思います、が。。(推測的希望)

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稲刈りの際は、稲刈り援農募ってます❗️
初心者でも大丈夫🙆‍♀️です。
ふるって宜しくお願いします🥺✨

秋は台風続きなので、毎年収穫が前倒しになって、本当に苦労が絶えません。。

父と二人だけで『1町2反歩の天日はせ掛け干し』を20年以上やってますが、毎年長雨続きです💧

当農園の自然栽培田んぼは、このようにして、お米づくりに身体を張って作り続けています。

溝掘りをしながら、父に頼まれてついでにドジョウを捕まえて帰ってきました。(動画参照)
…どうやらウチの土地で大きく育てるらしいです、、💧


ともあれ、無事に大きく成長して食べられる事を願います🙏😅💦

 

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固定種人参の種。

2021年9月1日

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この人参は、数年前に、わたしが3種類蒔いた人参の中で、唯一、種が残った人参の種から毎年自家採取して育てている品種の人参です。

 

もちろん、自然栽培です♡

 

一体、3種類撒いた中のどの人参の品種だったのだろうかと、数年前のタネ袋を見ながら確認してみました。…。_φ(・_・

 

ネットの画像と検証してみたところ、

おそらく、この人参は【国分鮮紅人参】であるという事が判明しました。

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現時点では自家採取するにはちょっと青いけど、早めの種取りをしました。

 

「…また、来年出会える事を願って。✨」
そう思って毎年、自家採取して固定種を集めています♪✨

 

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自然栽培大根から学ぶ万有引力。

2021年9月3日

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上の白い根っこは、高麗人参では有りません。大根です。。💧

昨年、念願だった初めて栽培した三浦大根(固定種の種を買いました。今の三浦大根はF1と固定種の2種類あります。)が、見事に枯れてミイラになっていました。→父に見せたら驚いて感動していました✨

タッパーに入ってるのは、2017年に私が育てたナスとピーマンのミイラです。笑

自然栽培で育てると思いがけないギフトに遭遇出来て楽しいですね。✨✨✨

ちなみに、青首大根は左回り。白首大根は右回りに地中に潜って育ちます。

右回りは締まる動き。
左回りは拡散する動き。

マクロビオティックや、食養をされてる方には、常識になっている【陰陽の理】が、身近な大根から教わる事が出来ますね。

首大根は右回転で下へ、下へと向かって凝縮して育つため、収穫の際は、チカラを込めないと全く引っこ抜けません。

首大根は、左回転で上向きに潜って育つので、拍子抜けする程いとも簡単に引っこ抜けます。

三浦大根は、白首大根なので、右回りに枯れましたね♪

これはネジの法則です。
ネジは、右に回すと締まるけど左に回すと抜けますね。

地球の万有引力の働きを、大根から教えてもらえる。

自然栽培野菜は、本当にたのしいですね♪

もちろん、味は折り紙付きで美味しかったです♪☆

今年の大根は3種類ほど種蒔きしました。
無事に成長するのを願って居ります。🙏✨💝

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