木こりの菊池農園BLOG

岩手県で、木こりと農業を兼業しながら木村秋則さんの自然栽培(農薬・肥料・堆肥一切不使用)で水稲面積・一町二反歩でササシグレと亀の尾を親娘で作っています!*お問い合わせは、Gmailよりお願いいたします*

マコモタケの調理法

私は、料理家でも食養家でもない、ただの人ですが、2017年12月から約1年半ほど「若杉友子」さんの食養の真似事程度ではありましたが、家庭(父と二人暮らし)で実践してた時期がありました。

 

大分県出身の若杉友子さんと当農園とは、タイミング良く、2018年の6月に、秋田県男鹿市のお寺で開催された「食養のお話会のイベント」に父娘で(一泊二日)参加させていただき、直接お会いする大変貴重な機会がありました。(若杉友子さんは、2019年以降、遠方の公演はしない方針になられた為、お会いできたのはギリギリセーフで超絶ラッキーでした✴️)

 

若杉友子さんの本に出会い、いつの間にか13書籍も集めて読み📚【マコモ】の神秘的とも言える効能の凄まじさを知り、すぐに宮城県の『自然栽培のなかま』の副会長さんがマコモ栽培をされていたので、直接お願いして貴重な苗を譲っていただいて栽培をはじめたのが、当農園のマコモ栽培の経緯です。

 

当農園は、今年でマコモ栽培歴約3年目になりますが、毎回販売するのが難しく、若杉さんが真菰茶を本で紹介されてたので、以来毎年作り続け、今では当農園の看板商品のお茶にまで成長しました✨大変感謝しております。

…ですが、未だ調理法や保存法が、今ひとつ掴めていなかったのです。

しかし、努力の甲斐があり、最近少しずつ拓けて来たような気がしてます♪

 

初心に返り、改めて若杉友子さんのマコモタケ調理法が基本だと思いますので、ここで写メで紹介させて頂きたいと思います^_^

キチンとご覧になりたい方は、本を直接読まれる事をお勧めします♪

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あとは私から若杉友子さんのお勧め書籍をサクッとご紹介して締めさせていただきます♪

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桜沢如一さんの【食養】からはじまった、若杉さんの食養は、とてもわかりやすくご教授してくださいます。

後世では、食養の他にゲルソン療法や西式甲田式健康法や、アーユルヴェーダ中医学尿療法や、タラソテラピー、波動療法など、あらゆる古来の健康法があり、総て現代に通じ、平成から令和に変わり、より一層の更なる威光を放つ事と思いますが、私の考えは、それぞれの身体に合った健康法を実践出来、それが身体に合っていれば、それが正解なのだと思います。

 

以下、マコモタケの効能を書籍から📚ご紹介します✨

ご参考にされてください^_^

 

【驚異の原生真菰健康法】

(発酵まこもの効能)角田 幸一著「驚異の原生真菰健康法」(文理書院、1981年)より抜粋。

 

「わが輩は真菰である」、角田幸吉医博、国立弘前病院名誉院長の研究報告によると、

1 毒性がない、
熱水エキスの経口投与、皮下注射、急性毒性なし。

2 血圧をコントロールする。高血圧ラット、脳卒中、心臓発作を予防、
コレステロールの値の正常化。

3 ホルモン分泌を旺盛にする。副腎皮質細胞肥大増殖、リンパ球増大、
ガン細胞などを抑制。

4 免疫、抵抗力が増大する。 動物実験で通常の2倍の値を示した。

5 血液をきれいにする。繊維質の働きで老廃物、毒素が排除→血行促進。

6 悪性腫瘍の増殖を抑える。モルモットで殆どの腫瘍の増殖が抑制された。

7 マクロファージーの活性化、細菌 、ウィルス感染の予防を確認。

8 血糖値を低下させる。インシュリン分泌が旺盛になり血糖値が低下した。

 

 

好転反応が素晴らしい真菰は、若杉友子さんによると、『古来より真菰は、血液を浄化し、細胞を蘇生させるチカラがあると謂れてる。』〜のだそうです。

【細胞を蘇生させるチカラ。】

其れは、おそらく『ソマチッド』の働きによるものだと思われますね✨

 

ガイアの水135にはテラヘルツと真菰のセラミックが使われてますし…♪

 

…余談が過ぎました。

今夜はゆっくりお休みください(^^)🌟

おやすみなさい💤

2020年稲刈りスタート❗️

今年もいよいよ稲刈りが始まりました❗️❗️

早速、本日10月3日に援農ボランティアお一人申し込みをいただき、今日一日の作業を助けていただきました✨ 

どうもありがとうございました😊💦✨

 

今日は土曜日駅前オーガニックマーケットの日でしたので、私は店番で午後から現場に到着。💦✨

様子をみたら、、亀の尾が見事にべたーッと、稲が下がって稲刈り機械の「バインダー」と父が、てんやわんやしてるところに遭遇しました😅

例年で父娘で田んぼをやって来て、こんなことを体験した事が今まで無かったので、超ヤバかった…です💧

ここまで稲が下がったのはあまり記憶がないです。。

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バインダー(機械)が、、稲を束ねきれずにいる場面がいくつもあり、機械が少し動いては詰まって、作業中断の繰り返しの連続。。

とうとう「はせ掛け」を完成させれずに中途半端に今日はここまでで終わってしまいました💦✨

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帰宅してから、まだまだやる事が待ち受けていました。

先先日に収穫して来た山椒を、手作業で実分けをやるのが、そのままになってました〜😅

秋は収穫ラッシュでてんやわんやです。

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そこで、Facebookページからイベントページを設けて、【援農ボランティア募集】なるものを随時更新して、援農を発信してみることにしました✨🌾🍙

https://fb.me/e/2ZUiAiGoJ

 

 Facebook利用者がどのくらい関心を持ってくださるか分かりませんが、どうぞ宜しくお願いします🤲🥺✨

 

ちなみに稲刈りは11月になってもまだやってると思います😅

藁をもすがる想いです。猫の手を借りたいほど、人手不足なので人数が多いと助かります。。

 

追伸:

マコモタケはまだ随時出て来たものを直売で出してるので、まだネット販売は様子見になります。

→2020.10.10現在、収穫期に入りました!

期間限定商品で、日にちが限られています。お早めのご注文をお願いします🤲

ショップURL    http://ouro-verde.shop-pro.jp

よろしくお願いします🤲✨

 

 

2020年最終のオーガニックマーケット。

【冬季間休業のお知らせです。】

2020年の北上駅前オーガニックマーケットは、11月14日土曜日が最終日となります。

以降、11月〜1月元旦明けまで営業はお休みとさせていただきます。

 

営業再開日は、

2021年1月12日火曜日  9:30〜12:30まで

 

2021年度も、火曜日と土曜日に営業させていただきます♪

時間は、9:30〜12:30です☆☆☆

 

北上駅前オーガニックマーケットの看板猫になった5月生まれの【メイちゃん♀🐈】も、10月を迎えて生後5か月となりました✨

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2021年はどのくらい成長してるのか楽しみですね💖

人馴れしている仔猫さんなので、安心して触りにいらしてくだい❣️✨

 

2021年度もどうぞ宜しくお願いします🤲✨

 

ネットショップ運営しています。

 

…わたしの大の苦手な苦手なパソコン💻

 

毎日奮闘して【Facebookページ×Instagram×カラーミーショップ】

この3つを掛け合わせて運営してみています!

http://ouro-verde.shop-pro.jpにて販売中。

 

Facebookページからお買い物。

Instagramショップからお買い物。

時代はSNS主流になってる…?らしいです。ホントかなぁ(^◇^;)実感ゼロ。

 

○自然栽培のミョウガ←期間限定発売(花が咲いてきたのでそろそろ下げます。)

○自然栽培のジャガイモ (自然栽培に向いてる品種・デストロイヤー というジャガイモ 。)

○自然栽培のマコモタケ←期間限定発売(準備整い次第発売予定)

○自然栽培の真菰茶

無添加の梅干し

○自然栽培の大豆+自然栽培ササシグレ米麹から出来たお味噌

○自然栽培米ササシグレ

○在庫僅かになった自然栽培米亀の尾

 

とりあえず、この様なラインアップで配置してみています!💦

 

…ですが、イマイチわたしの宣伝が全然下手で、せっかく立ち上げたネットショップからの売り上げは、、未だゼロです。( ;  ; )しーん。。

 

9月から固定費自腹で(ง •̀_•́)งがんばってみています。

このままで終わりそうだったらカラーミーショップを停止して今度はまた違うショップ運営にトライしてみます。泣

 

今夜は愚痴になってしまいました。。

ブログでは愚痴を晒さないつもりでしたがここ最近Facebookで勝手に色々言われてベソかいてます。苦笑←

 

全て、やったことない事を実行してるので、皆んな誰もがぶち当たる壁なので、こんなのは当たり前な出来事です。。

 

「消費者」の身から、「生産者+販売者」になるという事は、こういう事なんですよね。💦

生産者+販売者を担う一次産業は常に捨て身です。

 

いやはや、、がんばります。

 

こんなブログをいつも見てくださってどうもありがとうございます😊

アクセス数を励みに頑張って続けさせて頂いてます💖感謝🙏✨

 

コロナで援農が全く期待出来ない過酷な稲刈り(一町二反→はせ掛け干し)になりそうですが、頑張って乗り越えたいと思います!✊✨

 

 

 

2020年度の援農募集

2020年10月3日(土)より、稲刈りを始めます🌾 ✨

今年も援農を募っております!

未経験者大歓迎です💖

 

稲刈りをお手伝い(援農)して頂いた方には、御礼に当農園のお米を差し上げております💖

(白米か玄米か、ご希望をお伝えください)

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天日はせ掛け干しの稲刈りは、ほとんどやってる農家さんは減少してるので、この援農は貴重な体験になると思います!

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当農園では一町二反歩の全面積の田んぼを天日はせ掛け干しにしていますので、天候に左右される作業ゆえ、毎年11月上旬まで作業をし続けています☆

父と私だけでやっているので、一人でも多くの方にお手伝いいただけると、大変とても助かります✨🙏

今年は遅い稲刈りなので、11月下旬までやってるかもしれません😅💦

 

 

お越しの際の服装は、長靴と手袋🧤、ツルツル素材のヤッケ(カッパの様な素材の服装だと、服に雑草の種がくっ付くのを防げると思います)、帽子👒🧢でお越し下さい。

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「稲刈り鎌」がある方は、持参していただけると助かります☆

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お問い合わせは、gmailを使っていただけると助かります✨

 

sakikomail2010@gmail.com

 

援農お待ちしております💖

 

 

 

【農業体験】ラッキョウの定植

今日は、北上グリーンツーリズムさんの企画で当農園の圃場に地元中学生を招いての農業体験👩‍🌾の日でした。

 

ちょうど3年前に初めてらっきょうを植えて、そのまま畑に放置w←してたところを最近収穫したら、思いがけずたくさん収穫出来たので、農業体験日のタイミングとらっきょうを植える時期が重なったので、早速今日の農業体験に使うことにしました^ ^

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おそらく、中学生の子供さんたちは畑作業をした事がないだろうと思い、

①鍬を使った畝立て

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②マルチ掛け

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③らっきょう植え。

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…以上までの手順をやっていただきました!^ ^

 

案の定、皆さんはじめてでした☆

10人の中学1年生の子供さんたちはみんなお互いに協力し合い🤝、最後まで順調に楽しみながら仕事をしてくれました。💖

 

午後は、暑い日でもあったので、お話しの時間に割当てて、当農園の成り立ちから食育までをひと通りお話しするといった時間になりました。

 

ちょうど今日の中学生の中に、たまたま我が家の知人の友人のお子さんが居らしてたみたいで、その子供さんが帰ってからお母さんに「とても良い体験とお話が聞けたよ!!」といった、とても思いがけないお喜びのお言葉を寄せていただきました!

 

偶然が奇跡を呼んでくれました✨

未来の子供たちには、食べ物の重要性と真実を伝えて行きたいと常々思っているので、昨年のグリーンツーリズムさんの時にも来てくれた中学生の子供さんたちにも伝えて居ましたが、今日改めて最後の時間をたくさん使ってお話しに持っていって良かったと思いました。

 

今日の機会は、これからも食の重要性と安全性の知識を皆さまにお伝えしていく気持ちを新たにさせていただける機会となりました。

コロナでイベントが少なくなりましたが、コツコツと今後も頑張ってできる所から広めて行きたいと思います^_^

 

協力してくださいましたグリーンツーリズムさん、学校の先生方、中学生の皆さん、ご協力を有難うございました✨

 

ネットショップ開業

本日、販売者オウロベルデとしてネットショップ開業の支度を頑張って進めておりました!

 

カラーミーにて作成致しました!!

これからInstagramFacebookページと連携しての運営を考えております!

 

作り立てなので、運営がきちんと出来るか不安は有りますが、とりあえずブログにてご報告させていただきます。m(_ _)m

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https://ouro-verde.shopinfo.jp

 

ちなみにお米は2通りの販売になります。(๑╹ω╹๑ )☆

 

○オウロベルデのデザイン仕様(東日本量子波動研究所の最新式シート付き)

 

○木こりの菊池農園デザイン仕様

 

これから順調に進めて行けたら、どんどん商品数を増やして行きたいと思います。

不慣れなものでご迷惑をおかけしないように勤めて参りますので、どうぞ宜しくお願いします🤲✨